Skiftande dag

Från att tvätta håret till att sitta med kaffekoppen på balkongen. Från att städa badrummet till att ta fram bästa sherryglasen med guldkant. Från att duka till att laga mat. Och så kom de då, min barndomskamrat B och hennes syrra. Vad hade jag egentligen oroat mig för? De är så positiva båda två, så glada att träffa mig och jag dem.

Jag lagade enkel mat men det var gott, alltihop. Först bresaola med lagrad parmesan, rostade pinjekärnor (ja, kärnor, inte nötter!) basilika och god olivolja. Tar cirka tre minuter att göra. Sen hade jag köttfärs med chili/paprika creme fraiche som man lägger på en tortilla, rullar ihop och skär tjocka skivor av som man ställer på högkant i en form. Västerbottenost ovanpå och gratinera en stund. Till det en sallad med en massa gott i. Och till avslutning mina favoritbär (de där med goji, havtorn osv) och kesella vanilj. Smarrigt va? Och lättlagat och gick att förbereda, vilket jag gillar. Jag känner mig stressad om jag både ska laga mat och umgås, en del är bra på det men inte jag.

Sen gav vi oss iväg för att se Compagnie Käfig på Dansens hus. Det var bra.
Och så var det önskemål om att få se bardisken, här är den.